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與魚共舞
時間:2017-10-31 點擊次數:11597 字號:[ ]


吃魚不如釣魚。

世上吃魚的人比釣魚的人多,可在連云港徐圩這地方,人人都愛吃魚,人人也都喜愛釣魚。

徐圩人釣的大都是沙光魚。七月里,炎炎夏日,沙光魚又瘦又小,不像十月天里,菊香魚肥,沙光魚長得又肥又大,熬出的湯濃稠得賽羊湯。不少徐圩人好在七月里釣沙光魚,這時的魚個頭不大,紅燒出來卻鮮嫩爽口。出于喜好吃沙光魚,更好奇于徐圩怎么就盛產沙光魚、那里的人怎么就有火一般的熱情熱衷于釣沙光魚……趕在七月里,頂著驕陽,我到了徐圩,想看看,嘗嘗鮮,還想過把釣魚的癮。

幾十年前,連云港市區的人鮮有知道沙光魚,就不說省城南京了。記得有影響的文學刊物《雨花》要發表一篇千字文的沙光魚短文,負責人問我,沙光魚是什么樣的魚,怎么沒聽說過啊。在連云港文人圈子里,也曾為沙光魚三個字怎樣寫還爭論過。好吃的魚,人豈能不喜愛。沙光魚口味鮮美、湯汁粘糯,如乳汁般清香,能用作乳母催奶。連云港人把它捧上了桌子。

沙光魚挑剔的很,選擇河與海交叉的地方生活。曾有見過世面的人說,走了不少海邊城市,只有連云港有沙光魚。

徐圩是鹽場,有海有河,縱橫交錯、七溝八岔,水里都有成群結隊淺游的沙光魚。徐圩的河水,有碧清的、有渾沌的,在清亮的河水里看得見一條條大大小小的沙光魚,優哉游哉。河邊、橋上、跳上、船邊上,都是手握長短不一的竿子垂釣的男女老少。釣沙光魚不用鉤子,這魚愛吃生長在鹽場海邊的海螞蝗,把挖來的螞蝗用鹽醃死后,用線把它串成串,拴在錫墜的最底下,就能釣上沙光魚。

徐圩人釣沙光魚精透了,右手拿著竿,左手拿著抄網,慢慢不斷地移動竿子,讓線下的死螞蝗“活”起來,游動著,沙光魚一旦咬上,舉竿伸網,魚就進了抄網里。徐圩人像位魔術師,竿子幾乎一伸到水面上,馬上就會釣到魚,他們不停的把魚裝入籃子里,看得我眼花繚亂、應接不暇。一個下午,釣魚人的籃子里裝滿了沙光魚。

看別人釣魚,自己心里最犯癢癢,急不可耐,也想能一顯身手。我終于站到河邊舉起了釣竿,借了點死螞蝗,學著徐圩人怡然自得的神情,隨便打上幾竿。幾次,不是魚兒上鉤后拖著釣線直跑,就是揚竿時魚兒丟失了。徐圩人忍不住笑了,說看起來釣沙光魚不用鉤是很容易的事,其實不簡單,要能麻利地釣上魚,是要用心的,用心那就是用鉤嘛。

真是這樣?我想,這話不無道理,世上的事,凡是用心地做,幾乎沒有做不好的。心,就是一盞燈,靜了,才能點亮。我靜下來,用心釣魚,真的就靈光了,魚似乎都看見“嬉戲”的死螞蝗,沖過來,一口咬上。我不慌不忙,手中的釣竿和抄網動作協調一致,有張有馳,魚到抄網到,釣起了魚。

晚上,我吃的是自己釣的二十幾條有小手指那么長點的魚兒。魚香撲鼻,繞口不散,沁入肺腑。吃著自己釣的魚,別有一番滋味。然我沒有饕餮大餐,沉浸于垂釣的美妙意境里。吃魚只不過痛快滿足了舌頭,釣魚卻有一種形容不出的風軟天藍、心馳神往的醉意。

在徐圩,我與魚共舞……(張文寶)


 

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